200 g mozzarelli w kostce,
100 g serka śmietankowego
, 100 g startego parmezanu,
1 jajko…
80 g mąki migdałowej
, 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
1 łyżeczka czosnku w proszku,
1 łyżeczka cebuli w proszku,
1 łyżeczka włoskich ziół,
sól,
pieprz
Na zakończenie:
Kilka kropli oleju (opcjonalnie)
Posiekana świeża pietruszka
Wymagane narzędzia
Frytkownica powietrzna
Miska do mieszania
Szpatułka
Papier do pieczenia we frytkownicy powietrznej (opcjonalnie)
Przygotowanie ciasta
Zacznij od rozpuszczenia mozzarelli i serka śmietankowego w mikrofalówce lub w kąpieli wodnej w odstępach 30 sekund. Mieszaj, aż do uzyskania gładkiej konsystencji.
Następnie dodaj jajko, mąkę migdałową, parmezan, proszek do pieczenia, przyprawy, sól i pieprz.
Zagniataj ciasto, aż będzie gładkie. Jeśli będzie zbyt lepkie, odstaw je na kilka minut do lodówki, aby łatwiej było je formować.
