Ten przepis na sernik z baklawą, stworzony przez Petera Minaki, łączy bogactwo sernika z płatkami i aromatycznymi warstwami baklawy. Ten dekadencki deser z ciasta filo, orzechowym spodem i miodowo-pistacjową polewą z pewnością zrobi wrażenie!
Składniki
Na spód:
10 arkuszy ciasta filo (rozmrożonych)
2 kostki (w przybliżeniu) niesolonego masła, roztopionego
1 szklanka prażonych orzechów włoskich
1 szklanka prażonych migdałów
1 łyżeczka mielonego cynamonu
1/4 łyżeczki soli
2 łyżki roztopionego masła (na spód z ciasta filo)
Na nadzienie sernika:
500 g (2 opakowania) serka śmietankowego w temperaturze pokojowej
1 szklanka cukru granulowanego
Szczypta soli
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
1 łyżka soku z cytryny
1 łyżka mąki kukurydzianej
3 duże jajka, w temperaturze pokojowej
250 g przecedzonego greckiego jogurtu (lub kwaśnej śmietany)
Do dekoracji:
1 szklanka obranych pistacji (niesolonych), grubo posiekanych
1 szklanka miodu
1 łyżka soku
z cytryny Odrobina wody różanej
Do
dekoracji: Dodatkowy miód do skropienia
Sposób przygotowania
Rozgrzać piekarnik:
Rozgrzać piekarnik do 175°C (350°F).
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
