Sernik baklawa

 

 

 

zobacz ciąg dalszy na następnej stroniePrzygotuj tortownicę:
Wyłóż dno tortownicy o średnicy 20-25 cm papierem do pieczenia, a następnie przymocuj pierścień.
Przygotuj spód z ciasta filo:
Posmaruj pierwszy arkusz ciasta filo roztopionym masłem i umieść go w tortownicy. Powtórz z pozostałymi 9 arkuszami. Odetnij nadmiar ciasta filo i dociśnij pokrojone kawałki do spodu.
Piecz ciasto filo w nagrzanym piekarniku przez około 12 minut lub do uzyskania złocistego koloru.
Przygotuj mieszankę orzechową:
W robocie kuchennym zmiel orzechy włoskie, migdały, cynamon i sól na kruszonkę. Dodaj 2 łyżki roztopionego masła i ponownie zmiel na gładką masę.
Równomiernie rozprowadź mieszankę orzechową na upieczonym spodzie z ciasta filo. 

zobacz ciąg dalszy na następnej stroniePrzygotuj nadzienie sernikowe:
W misce ubij serek śmietankowy, cukier, szczyptę soli, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny, sok z cytryny i mąkę kukurydzianą mikserem elektrycznym lub mikserem elektrycznym przez 4-5 minut, aż masa będzie gładka i kremowa.
W razie potrzeby zeskrob masę ze ścianek miski.
Dodaj jajka i jogurt:
Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając, aż do całkowitego połączenia. Na koniec dodaj przecedzony jogurt grecki (lub śmietanę) i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Piecz sernik:
Wlej masę sernikową do tortownicy, na warstwę orzechów włoskich. Lekko postukaj tortownicą o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
Piecz na środkowej półce przez 45 minut lub do momentu, aż wierzch lekko się zarumieni.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku na kolejne 50 minut, aby umożliwić mu powolne dopieczenie. 

Przygotuj nadzienie sernikowe:
W misce ubij serek śmietankowy, cukier, szczyptę soli, ekstrakt waniliowy, skórkę z cytryny, sok z cytryny i mąkę kukurydzianą mikserem elektrycznym lub mikserem elektrycznym przez 4-5 minut, aż masa będzie gładka i kremowa.
W razie potrzeby zeskrob masę ze ścianek miski.
Dodaj jajka i jogurt:
Dodawaj jajka jedno po drugim, ubijając, aż do całkowitego połączenia. Na koniec dodaj przecedzony jogurt grecki (lub śmietanę) i mieszaj, aż masa będzie gładka.
Piecz sernik:
Wlej masę sernikową do tortownicy, na warstwę orzechów włoskich. Lekko postukaj tortownicą o blat, aby pozbyć się pęcherzyków powietrza.
Piecz na środkowej półce przez 45 minut lub do momentu, aż wierzch lekko się zarumieni.
Wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w piekarniku na kolejne 50 minut, aby umożliwić mu powolne dopieczenie.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.