Po ugotowaniu odczekaj, aż ziemniaki całkowicie ostygną. Zapobiegnie to kondensacji, która mogłaby spowodować, że ziemniaki staną się papkowate.
Hermetyczne opakowanie: Umieść schłodzone ziemniaki w hermetycznym pojemniku. Możesz również użyć zamykanej plastikowej torebki, ale pamiętaj o usunięciu jak największej ilości powietrza.
Przechowywanie w lodówce: Przechowuj pojemnik w lodówce. Nacięte ziemniaki zachowają świeżość przez około 3 do 5 dni.
Podgrzewanie: Gdy będziesz gotowy, aby ponownie się nimi delektować, rozgrzej piekarnik do 190°C (375°F) i ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia. Piecz przez około 15 do 20 minut, aż będą gorące i chrupiące.
Zamrażanie (opcjonalnie): Jeśli chcesz przechowywać je dłużej, możesz zamrozić nacięte ziemniaki. Ułóż je pojedynczo na blasze do pieczenia i zamroź, a następnie przełóż do pojemnika lub woreczka do mrożenia. W zamrażarce zachowają świeżość przez 2 do 3 miesięcy. Podgrzej je w piekarniku bezpośrednio z zamrożonego stanu, jak opisano powyżej, wydłużając czas pieczenia o kilka minut.
Dzięki temu możesz cieszyć się pysznymi plasterkami ziemniaków nawet po pierwszym posiłku!
Doceniać!
