✓
01
Przygotowanie cukinii
Umyj cukinię, odetnij końcówki i pokrój ją w cienkie paski obieraczką do warzyw lub mandoliną. Im cieńsze, tym lepiej się upieką.
✓
02
Dopraw spód
Ułóż cukinię w lekko naoliwionym prostokątnym naczyniu do pieczenia. Dodaj szczyptę soli i suszone zioła, a następnie wymieszaj bezpośrednio na patelni.
✓
03
Przygotuj jajka
Wbij jajka do miski, dodaj mleko, trochę fety oraz szczyptę soli i pieprzu. Ubij wszystko widelcem lub trzepaczką na gładką masę.
✓
04
Polej cukinię
Rozprowadź mieszankę jajek i mleka na cukinii, starając się równomiernie ją pokryć.
✓
05
Dodaj pomidory i fetę
Pokrój pomidory w cienkie plasterki i ułóż je na wierzchu. Na koniec posyp resztą fety i posyp oregano.
✓
06
Pieczenie
Piecz w nagrzanym piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 180°C (350°F) przez 25–30 minut, aż flan będzie puszysty, złocistobrązowy i upieczony.
✓
07
Odstaw do stężenia
Po upieczeniu odczekaj 5–10 minut przed pokrojeniem. Dzięki temu flan stwardnieje i będzie wyglądał bardziej atrakcyjnie.
Ten flan z jajkiem i cukinią jest idealny na ciepło, ale smakuje również na ciepło. Możesz podać go z sałatką lub kromką chleba pełnoziarnistego, aby uzyskać kompletny i prosty obiad. To jeden z tych przepisów, które wydają się proste, ale zawsze się sprawdzają.
Wartości odżywcze
1 porcja · wartości przybliżone
Białko
18–24 g
Węglowodany
7–11 g
Tłuszcz
15–22 g
