Smażyć około 1–2 minut z pierwszej strony.

Na powierzchni powinny zacząć pojawiać się bąbelki, a pod spodem lekko zbrązowiałe plamki.

Obróć chleb na drugą stronę.

Gotować przez kolejne 1–2 minuty .

W razie konieczności delikatnie dociśnij szpatułką, aby uzyskać lepsze zrumienienie.

Placek jest gotowy, gdy obie jego strony mają złocistobrązowe plamy, a środek jest upieczony.

Powtórz czynność z pozostałym ciastem.

Krok 8: Utrzymuj płaskie chleby miękkie

Po upieczeniu każdego placka odłóż go na czysty talerz.

Przykryj stos luźno czystą ściereczką kuchenną.

Uwięziona para pomaga zachować miękkość i elastyczność placków.

Jeśli przygotowujesz je do zawinięcia, ten krok będzie szczególnie przydatny.

Opcjonalny dodatek masła czosnkowego

Chociaż podstawowy przepis wymaga tylko dwóch składników, gotowe placki możesz przerobić na pyszne placki czosnkowe.

Mieszać:

Posmaruj mieszanką gorące placki.

Jeśli chcesz nadać daniu bardziej serowy charakter, posyp je parmezanem, gdy masło jest jeszcze ciepłe.

Podstawowe ciasto dwuskładnikowe jest niezwykle uniwersalne.

Przed wymieszaniem do mąki dodaj ½ łyżeczki czosnku w proszku i 1 łyżeczkę suszonych włoskich ziół.

Posmaruj upieczony chleb masłem czosnkowym.

Posyp gorący placek startym cheddarem, mozzarellą lub parmezanem.

Przykryj patelnię na chwilę, aby ser się rozpuścił.

Przed pieczeniem posyp ciasto przyprawą do bajgli.

Lekko dociśnij do powierzchni, aby przykleiła się.

Posmaruj upieczony chleb lekko oliwą z oliwek i posyp za’atarem.

Podawać z hummusem lub jogurtem.

Jeśli chcesz przygotować wersję deserową, dodaj do gotowego chleba odrobinę cynamonu i cukru i lekko posmaruj go roztopionym masłem.

Istnieją niezliczone sposoby wykorzystania tych prostych płaskich chlebów.

Można ich używać zamiast tortilli do:

Dzięki swojej miękkiej konsystencji doskonale nadają się do zawijania nadzień.