Ułóż je w odstępach na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, tak aby koniec paska ciasta znajdował się na spodzie (5). Piecz w rozgrzanym piekarniku (bez termoobiegu) w temperaturze 200°C przez około 15–20 minut, aż się zarumienią (6).
Pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie delikatnie zdejmij foremki (7).
Napełnij rurki zimnym kremem cukierniczym za pomocą rękawa cukierniczego, wprowadzając krem z obu końców (8).
Przed podaniem oprósz cukrem pudrem (9).
Przechowywanie
Napełnione rurki z ciasta francuskiego można przechowywać w lodówce do 2 dni w szczelnym pojemniku. Powoduje to jednak utratę ich kruchości i chrupkości. Dlatego zalecamy przechowywanie pustych rurek w metalowym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 3–4 dni i napełnianie ich kremem tuż przed podaniem.
