Poczekaj, aż lekko ostygnie. Posyp cukrem pudrem i podawaj na ciepło lub na zimno – oba rodzaje są pyszne.
Podawanie i przechowywanie
Podawanie: Pyszne z herbatą, kawą lub jako deser.
Z bitą śmietaną lub gałką lodów waniliowych stanie się świątecznym deserem.
Pokrój na grube plastry – konsystencja jest maślana i miękka.
Przechowywanie: W lodówce: 3 dni, w szczelnym pojemniku.
W zamrażarce: Do 2 miesięcy – idealne do długoterminowego przechowywania.
Podgrzewanie: 10 minut w piekarniku w temperaturze 150°C (300°F), aby uzyskać świeży efekt.
Wskazówka: Im cieńsze plasterki jabłek, tym bardziej kremowa konsystencja.
Aby uzyskać maksymalny smak, użyj dojrzałych, słodkich jabłek. Aby uzyskać jesienny aromat, dodaj szczyptę cynamonu.
Ciasto pozostaw do całkowitego ostygnięcia, aby można je było pokroić, lub podawaj na ciepło, aby zachowało wilgotność.
Nie piecz zbyt długo – ciasto powinno pozostać miękkie.
Warianty
1. Clafoutis jabłkowo-cynamonowy
Aby uzyskać konsystencję budyniu, dodaj 1 łyżkę cynamonu i 50 ml mleka.
2. Kremowe ciasto jogurtowo-jabłkowe
Jogurt
Aby uzyskać świeży smak, zastąp 50 ml mleka jogurtem greckim.
3. Ciasto jabłkowo-gruszkowe
Aby uzyskać więcej słodyczy, użyj 2 jabłek i 1 gruszki.
4. Ciasto jabłkowo-cytrynowy
Dodaj do ciasta startą skórkę z cytryny.
5. Wersja zdrowa
Zastąp 50% cukru miodem, a 50% mąki mąką migdałową.
Wskazówki
Użyj papieru do pieczenia, aby łatwo wyjąć ciasto.
Pozostaw do ostygnięcia na kratce, aby zapobiec jego rozmięknięciu.
Aby uzyskać bardziej złocistobrązowy kolor: Posmaruj mlekiem przed pieczeniem. W wersji dla dzieci: Użyj mniej cukru.
Grube plasterki jabłka = bardziej intensywna konsystencja; cienkie plasterki = bardziej kremowa konsystencja.
Wnioski
