1. Przygotuj makaron
Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Ugotuj płaty lasagne zgodnie z instrukcją producenta, aż będą al dente. Odcedź je i połóż na czystej ściereczce kuchennej, aby zapobiec przywieraniu.
2. Przygotuj sos serowy
Rozpuść masło w rondlu na średnim ogniu.
Dodaj serek śmietankowy i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Wmieszaj posiekaną cebulę, sól i pieprz.
Stopniowo dolewaj gorące mleko, mieszając trzepaczką, aż powstanie idealnie gładki sos.
Następnie dodaj 300 g startego sera szwajcarskiego i mieszaj, aż się całkowicie rozpuści.
Gotuj sos na wolnym ogniu przez 5 do 10 minut, regularnie mieszając, aż lekko zgęstnieje.
Zdejmij rondel z ognia.
3. Przygotuj nadzienie
Wymieszaj usmażonego kurczaka z posiekaną szynką w misce.
Możesz dodać szczyptę włoskich ziół dla dodatkowego smaku.
4. Złóż lasagne
Lekko natłuść naczynie żaroodporne masłem.
Ułóż składniki warstwami w następującej kolejności:
Cienka warstwa sosu. Kilka płatów lasagne.
Warstwa mieszanki kurczaka i szynki.
Obfita warstwa sosu serowego.
Powtarzaj warstwy, aż wszystkie składniki zostaną wykorzystane.
Na koniec posmaruj obficie sosem.
Posyp wierzch pozostałymi 125 g sera szwajcarskiego.
Wymieszaj bułkę tartą z włoskimi ziołami i posyp ser tą mieszanką.
5. Pieczenie
Piecz przez 30 do 35 minut, aż wierzch będzie złocistobrązowy, a sos będzie bulgotał na brzegach. Jeśli wierzch rumieni się zbyt szybko, przykryj naczynie folią aluminiową, aby dokończyć pieczenie.
6. Odstawianie
Odstaw lasagne na 10 do 15 minut przed pokrojeniem. Pozwoli to nadzieniu stężeć i ułatwi podawanie.
Wskazówki
Wykorzystaj resztki pieczonego kurczaka, aby uzyskać jeszcze bogatszy smak. Ser gruyère lub emmentaler można zastąpić serem szwajcarskim.
Dodaj podsmażone pieczarki lub szpinak, aby uzyskać jeszcze bardziej wykwintną wersję. Aby uzyskać bardziej aromatyczny sos, dodaj szczyptę czosnku granulowanego lub gałki muszkatołowej.
