Placki z cukinii z łyżką: Łatwe i szybkie w przygotowaniu!
Czas całkowity: 20 min
Poziom trudności: Łatwy
Porcje: 4-6
Składniki na placki z cukinii łyżką
Jajka – użyj dużych jaj z wolnego wybiegu
Cukinia – użyj dużej, świeżej cukinii (nie trzeba jej wcześniej obierać)
Mąka – użyj mąki pełnoziarnistej lub bezglutenowej
Mleko – można zastąpić mlekiem migdałowym lub sojowym
Proszek do pieczenia – działa jako środek spulchniający w plackach
Ser – użyj sera cheddar, szwajcarskiego lub Monterey Jack
Szynka – użyj posiekanej, gotowanej szynki (lub chrupiącego boczku też się nada!)
Przyprawy – wystarczą sól i pieprz (dodaj szczyptę pieprzu cayenne, jeśli wolisz pikantne)
Olej – użyj neutralnego oleju odpowiedniego do smażenia w wyższych temperaturach, takiego jak olej rzepakowy, olej arachidowy, olej słonecznikowy lub olej kukurydziany. Jak przechowywać placki z cukinii
Przechowuj resztki placków w lodówce do 3-4 dni. Podgrzewaj je we frytkownicy lub piekarniku (dla uzyskania chrupkości). Możesz je podgrzać w kuchence mikrofalowej, ale nie będą już tak chrupiące.
Wystarczy wymieszać szynkę, cukinię, jajka i mąkę – prościej się nie da!
