Czytaj dalej na następnej stronie
Przygotowanie
Ubij białka z wodą na sztywną pianę. Następnie ostrożnie wmieszaj cukier, cukier waniliowy i żółtka, a następnie mąkę i proszek do pieczenia.
Wlej ciasto biszkoptowe do tortownicy i piecz w temperaturze 180°C (350°F) przez około 25-30 minut. Pozostaw ciasto do całkowitego ostygnięcia i, jeśli to konieczne (jeśli jest zbyt gęste), odetnij część.
Zagotuj mleko, proszek budyniowy i cukier, aby uzyskać budyń. W międzyczasie namocz 6 listków żelatyny w wodzie i wmieszaj je do jeszcze gorącego budyniu. Pozostaw ciasto do ostygnięcia.
Ubij śmietanę, stabilizator śmietany i cukier waniliowy, a następnie wmieszaj je do ostudzonej masy budyniowej.
Ułóż obręcz wokół spodu ciasta, ułóż na niej przekrojone na pół banany i rozsmaruj masę budyniową. Schłodź.
Podgrzej w rondlu szklankę śmietany i czekoladę. W międzyczasie namocz żelatynę w wodzie i wymieszaj ją z masą śmietankowo-czekoladową.
“` Gdy czekolada się rozpuści, zdejmij ją z ognia. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia (w przeciwnym razie powstaną grudki).
Dopiero gdy polewa zacznie tężeć, wylej ją na ostudzone ciasto. Ponownie wstaw do lodówki.
