Przygotowanie:
Pierś z kurczaka umyj i osusz, a następnie pokrój w cienkie paski lub drobne kawałki – według uznania.
Dopraw mięso solą i mielonym czarnym pieprzem.
W misce roztrzep jajko, a następnie dodaj śmietanę i mąkę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż uzyskasz gładkie ciasto.
Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Pomidora pokrój w małą kostkę. Ser zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
Do przygotowanego ciasta dodaj cebulę, pomidora i starty ser. Dobrze wymieszaj.
Dodaj kurczaka i całość dokładnie połącz, tak aby mięso było równomiernie pokryte masą.
Rozgrzej na patelni odrobinę oleju. Formuj z masy kotleciki i smaż je z obu stron na złocisty kolor, aż mięso będzie w pełni usmażone.
Podawaj od razu z ulubionym dodatkiem lub sałatką warzywną.
Propozycja podania.
Te kotleciki z kurczaka smakują wyśmienicie z gotowanymi ziemniakami, puree ziemniaczanym, ryżem lub świeżą sałatką warzywną.
Smacznego!
