aby makaron i ryż były zanurzone w płynie. Przykryj naczynie szczelnie folią aluminiową, zaciskając brzegi, aby utrzymać parę; jest to kluczowe dla całkowitego ugotowania ryżu i makaronu.
Piecz pod przykryciem przez 45–55 minut, aż ryż i makaron będą prawie miękkie. Po około 40 minutach zacznij sprawdzać, czy makaron lub ryż są nadal miękkie, ostrożnie zdejmując folię i próbując niewielką łyżeczką. Jeśli makaron lub ryż nadal ma twardy rdzeń, podnieś go i kontynuuj pieczenie w 5–10-minutowych odstępach.
Naczynie żaroodporne przykryte folią aluminiową gotowe do pieczenia
Naczynie żaroodporne przykryte folią aluminiową gotowe do pieczenia
Gdy makaron i ryż będą miękkie, a większość płynu wchłonie się, tworząc gęstą, sosowatą mieszankę, zdejmij folię. Posyp równomiernie startą mozzarellą, pokrywając ją, ale pozostawiając kilka małych szczelin, aby nadal było widać wołowinę i paprykę.
Wstaw naczynie z powrotem do piekarnika bez przykrycia i piecz przez kolejne 10–15 minut, aż ser całkowicie się roztopi, zacznie bulgotać i zacznie brązowieć na brzegach. Jeśli lubisz głębszy, złocisty kolor,p, możesz przełączyć piekarnik na grillowanie na 1–2 minuty pod koniec, uważnie obserwując, aby uniknąć przypalenia.
Zapiekanka z mozzarellą tuż przed pieczeniem
Zapiekanka z mozzarellą tuż przed pieczeniem
Wyjmij naczynie z piekarnika i odstaw makaron z papryką nadziewaną makaronem na co najmniej 10 minut. Ten krótki odpoczynek pozwoli ryżowi i makaronowi osiąść, a sosowi lekko zgęstnieć, dzięki czemu każda porcja będzie się trzymać, gdy nabierzesz ją drewnianą łyżką.
Podawaj na ciepło, nabierając obfite porcje prosto z głębokiego, owalnego naczynia. W każdej łyżce powinny być
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
