Naleśniki Zapiekane z Kurczakiem i Serem

Naleśniki Zapiekane z Kurczakiem i Serem

To danie wygląda jak naleśniki nadziewane kurczakiem i serem, zapiekane pod warstwą roztopionego sera.

 

Składniki

Na naleśniki:

2 jajka

250 ml mleka

150 g mąki pszennej

150 ml wody gazowanej

1 łyżka oleju

szczypta soli

Na farsz:

500 g ugotowanego lub pieczonego kurczaka

1 mała cebula

 

200 g sera mozzarella, startego

100 g sera cheddar, startego

2 łyżki śmietany 18%

sól i pieprz do smaku

1 łyżeczka papryki słodkiej

Do zapiekania:

150 g startego sera mozzarella

2 łyżki posiekanej natki pietruszki

Przygotowanie

1. 1. Naleśniki
      Wymieszaj jajka, mleko, wodę, mąkę, olej i sól.
      Odstaw ciasto na 15 minut.
      Smaż cienkie naleśniki na lekko natłuszczonej patelni.

 

1. 1. Farsz
      Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na patelni.
      Dodaj pokrojonego kurczaka.
      Dopraw solą, pieprzem i papryką.
      Dodaj śmietanę oraz oba sery i wymieszaj.
   2. Składanie
      Na każdy naleśnik nałóż porcję farszu.
      Złóż boki do środka, tworząc prostokątne paczuszki.
      Ułóż je w naczyniu żaroodpornym.
   3. Zapiekanie
      Posyp paczuszki mozzarellą.
      Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 15–20 minut, aż ser się rozpuści i lekko zrumieni.
      Posyp świeżą natką pietruszki.
      Wskazówki
      Możesz dodać pieczarki, kukurydzę lub szpinak do farszu.
      Świetnie smakuje z sosem czosnkowym lub pomidorowym.
      Najlepiej podawać na gorąco, zaraz po wyjęciu z piekarnika.
      Czas przygotowania: 30 minut
      Czas pieczenia: 20 minut
      Liczba porcji: 6–8

 

Smacznego! 🥞🧀🍗✨