Przygotowanie
Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plastry (piórka lub krążki), najlepiej używając mandoliny lub ostrego noża.
Opłucz piersi z kurczaka i osusz je. Rozgrzej 1–2 łyżki oleju na patelni i obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Dopraw solą, białym pieprzem i papryką w proszku. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 2 łyżki oleju. Smaż cebulę, często mieszając, przez 15–20 minut. Dopraw solą i pieprzem, a następnie oprósz mąką.
Dodaj 125 ml wody oraz śmietankę. Wmieszaj bulion i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umieść kawałki kurczaka w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i zalej je kremowym sosem cebulowym.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (grzanie góra-dół) lub 175°C (termoobieg) przez około 25–30 minut.
Opłucz natkę pietruszki i drobno ją posiekaj. Posyp nią danie przed podaniem.
Naszym zdaniem to danie najlepiej smakuje z makaronem tagliatelle, ale świetnie komponuje się również z ryżem.
Smacznego! 🍗🧅🥣
Obierz cebulę i pokrój ją w cienkie plastry (piórka lub krążki), najlepiej używając mandoliny lub ostrego noża.
Opłucz piersi z kurczaka i osusz je. Rozgrzej 1–2 łyżki oleju na patelni i obsmaż kurczaka z obu stron na złoty kolor.
Dopraw solą, białym pieprzem i papryką w proszku. Zdejmij kurczaka z patelni i odłóż na bok.
Na tej samej patelni rozgrzej kolejne 2 łyżki oleju. Smaż cebulę, często mieszając, przez 15–20 minut. Dopraw solą i pieprzem, a następnie oprósz mąką.
Dodaj 125 ml wody oraz śmietankę. Wmieszaj bulion i doprowadź sos do wrzenia. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Umieść kawałki kurczaka w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym i zalej je kremowym sosem cebulowym.
Piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C (grzanie góra-dół) lub 175°C (termoobieg) przez około 25–30 minut.
Opłucz natkę pietruszki i drobno ją posiekaj. Posyp nią danie przed podaniem.
Naszym zdaniem to danie najlepiej smakuje z makaronem tagliatelle, ale świetnie komponuje się również z ryżem.
Smacznego! 🍗🧅🥣
