Sól koszerna i świeżo zmielony czarny pieprz do smaku.
Jak przygotować serową zapiekankę z cukinii:
Umieść ruszt w piekarniku 15 cm od grilla i rozgrzej go do wysokiej temperatury.
Nasmaruj płytkie naczynie do pieczenia o wymiarach 23×33 cm lub blachę do pieczenia z rantem miękkim masłem.
Dopraw cukinię solą i pieprzem i ułóż ją na blasze. Piecz, aż zacznie mięknąć, około 4 minut.
Podczas pieczenia cukinii, w małej misce ubij śmietanę, tymianek, czosnek w proszku, parmezan i mąkę. Równomiernie polej mieszanką cukinię, a następnie posyp serem Gruyère i bułką tartą panko.
Włóż z powrotem do piekarnika i piecz, aż cukinia będzie złocistobrązowa i bulgocząca, przez 4 do 5 minut. Smacznego!
Zapiekanka z cukinii z serem
