Instrukcja:
Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie góra/dół). Wyłóż dno formy z wyjmowanym dnem o średnicy ok. 22–24 cm papierem do pieczenia i lekko natłuść brzegi.
Obierz jabłka, usuń pestki i pokrój je w równą kostkę. Rozłóż je równomiernie na dnie formy.
Ubij jajka, cukier i cukier waniliowy na jasną i puszystą masę.
Dodaj mleko i olej lub roztopione masło i krótko wymieszaj.
Dodaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon (opcjonalnie). Delikatnie mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
Wylej ciasto równomiernie na jabłka. Lekko postukaj formą o blat, aby rozprowadzić ciasto po plasterkach jabłek.
Piecz na środkowej półce piekarnika przez około 35–45 minut, aż ciasto będzie złocistobrązowe i upieczone. W razie potrzeby sprawdź wykałaczką, czy ciasto jest upieczone.
Poczekaj, aż ciasto lekko ostygnie w formie, zdejmij obręcz i posyp wierzch cukrem pudrem. Jest pyszne zarówno na ciepło, jak i na zimno.
