200 g mąki (typu 00),
80 ml oleju słonecznikowego (lub 100 g miękkiego masła),
100 ml mleka
, 1 saszetka proszku do pieczenia,
starta skórka z 1 cytryny (lub wanilia do smaku),
cukier puder do dekoracji.
✅Proste, ale zrównoważone składniki na miękkie, aromatyczne i lekkie ciasto.
Przygotowanie
1. Jajka ubić z cukrem.
Ubij jajka z cukrem mikserem, aż powstanie lekka i puszysta masa.
2. Dodaj płyny.
Dodaj olej (lub roztopione masło, jeśli wolisz tradycyjną wersję) i mleko o temperaturze pokojowej. Dodawaj, ciągle mieszając.
3. Wymieszaj razem suche składniki.
Dodaj przesianą mąkę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny. Ostrożnie wymieszaj masę od dołu do góry, aby uniknąć grudek.
4. Wlej ciasto na patelnię.
