#### Krok 1: Przygotowanie liści kapusty
1. Zagotuj duży garnek osolonej wody.
2. Natnij kapustę ostrym nożem do wnętrza korzenia.
3. Wrzuć całą kapustę do wrzącej wody i gotuj przez 3-5 minut.
4. Ostrożnie rozdziel liście łyżką cedzakową.
5. Odłóż 12-14 dużych, nienaruszonych liści kapusty i osusz je ręcznikami papierowymi. 6. Odetnij grubszą część nerwu u dołu każdego liścia, aby łatwiej go było zwinąć. **Wskazówka:** Jeśli liście są nadal twarde, włóż kapustę z powrotem do wody na kilka minut i kontynuuj rozdzielanie warstw.
#### Krok 2: Przygotowanie
1. W dużej misce umieść mielone , ryż, cebulę, czosnek, pietruszkę, jajka i wszystkie przyprawy.
2. Delikatnie wymieszaj wszystko, aż składniki dobrze się połączą. Nie mieszaj zbyt długo, bo masa stanie się zbyt gęsta.
#### Krok 3: Zwiń kapustę
1. Nałóż 2-3 łyżki farszu na spód liścia kapusty.
2. Zagnij boki liścia do środka i ciasno zwiń jak burrito.
3. Powtarzaj, aż wykorzystasz całe i liście…
#### Krok 4: Przygotowanie sosu pomidorowego
1. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni. 2. Dodaj cebulę i smaż przez około 5 minut, aż będzie przezroczysta.
3. Dodaj czosnek i smaż przez kolejną minutę.
4. Dodaj pomidory, koncentrat pomidorowy, bulion i przyprawy.
5. Gotuj sos na małym ogniu przez około 15 minut, aż lekko zgęstnieje.
#### Krok 5: Gotowanie na parze lub pieczenie gołębi
**Opcja 1 – Gotowanie na parze na kuchence**
4. Piecz w piekarniku w temperaturze 180°C przez około 1 godzinę.
