przygotowanie
Najpierw obierz jabłka, usuń gniazda nasienne i pokrój je w cienkie plasterki. Skrop odrobiną soku z cytryny i odstaw. Nasmaruj tłuszczem formę o średnicy 26 cm.
Następnie zagnieść mąkę, masło, cukier, jajko, sól i proszek do pieczenia, aby uzyskać gładkie kruche ciasto. Zawinąć ciasto w folię spożywczą i schłodzić w lodówce przez 30 minut. Utrzeć
twaróg, serek śmietankowy, proszek budyniowy i cukier, a następnie dokładnie wymieszać, dodając jajka, jedno po drugim.
Następnie rozwałkuj ciasto kruche i wyłóż nim formę do pieczenia, tworząc rant o wysokości około 3 cm.
Nakłuj spód ciasta widelcem w kilku miejscach, przykryj plasterkami jabłek i równomiernie rozprowadź na nich masę serową.
Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez 45–55 minut, aż masa serowa się zetnie.
Pozostawić do całkowitego ostygnięcia w tortownicy, a następnie ostrożnie poluzować brzegi.
