2 łyżki mąki ziemniaczanej – zapewniają chrupkość i równomierną konsystencję.
Sól i świeżo zmielony czarny pieprz – do smaku.
Suszony lub świeży tymianek – dodaje pikantnej, lekko aromatycznej nuty.
200 g sera feta – pokruszonego lub pokrojonego w kostkę; dla lżejszej wersji użyj halloumi lub innego sera o wyrazistym smaku.
Olej roślinny lub roztopione masło do smażenia – wybór zależy od preferencji i wymagań dietetycznych.
Przygotowanie – krok po kroku
Przygotowanie ziemniaków: Obierz i drobno posiekaj cebulę, a następnie zeszklij ją na maśle na średnim ogniu, aż zmięknie i lekko się zarumieni.
Dodaj na chwilę posiekany czosnek, aby uwolnić jego aromat; nie dopuść do jego przypalenia, ponieważ może to nadać potrawie gorzki posmak.
Wymieszaj składniki: dodaj podsmażoną cebulę i czosnek do ziemniaków, a następnie wmieszaj dwie łyżki mieszanki do masy ziemniaczanej.
