Pulpety z bakłażana są łatwe w przygotowaniu i wykonane ze zdrowych składników, które nadają się również dla wegetarian, ponieważ stanowią wariację na temat tradycyjnych pulpetów, w których mięso zastąpiono bakłażanem. Do ich przygotowania potrzebny będzie bakłażan, mąka, bułka tarta, pietruszka, sól i pieprz. Po przygotowaniu można je jeść na ciepło lub na zimno.
Składniki
00 MĄKA
150 g
SER PARMEZAN
100 g
BUŁKA TARTA
50 g
PIETRUSZKA
10 g
SÓL
4 g
PIEPRZ
2 g
BAKLANY
2
JAJKA
2
Sposób przygotowania pulpetów z bakłażana
Obierz bakłażany i zachowaj skórkę na później.
