Składniki
Jednostki Skala
- funt świeżych angielskich ogórków
- 1 łyżeczka soli
- Śmietana
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżka świeżego koperku (posiekanego)
- szczypta cukru pudru
Instrukcje
- Przygotowanie ogórków: Dokładnie umyj ogórki. Obierz je, jeśli wolisz mniej gorzki smak lub jeśli skórka jest gruba. W wersji bardziej tradycyjnej pozostaw skórkę, aby uzyskać lepszą teksturę i kolor.
- Pokrój ogórki: Używając mandoliny lub ostrego noża, pokrój ogórki w jak najcieńsze plasterki. Cienkie plasterki lepiej wchłoną sos, wzmacniając smak sałatki.
- Solenie ogórków: Umieść pokrojone ogórki w durszlaku i posyp 1 łyżeczką soli. Delikatnie wymieszaj rękoma, aby równomiernie pokryć plasterki solą. Pozostaw na około 10 minut, aby odsączyć nadmiar wody.
- Przygotuj dressing: W małej misce połącz śmietanę, sok z cytryny, posiekany koperek, szczyptę cukru pudru (opcjonalnie) i czarny pieprz. Ubijaj, aż sos będzie gładki i kremowy. Spróbuj i dopraw w razie potrzeby, dodając więcej soli lub soku z cytryny, aby zrównoważyć smaki.
- Złóż sałatkę: Gdy ogórki odpoczną, delikatnie je wyciśnij, aby pozbyć się nadmiaru wody. Dzięki temu sałatka nie będzie zbyt wodnista.
- Wymieszaj wszystko: Przełóż odsączone plasterki ogórka do miski. Dodaj dressing i delikatnie wymieszaj, aż wszystkie plasterki będą dobrze pokryte dressingiem. Sałatka powinna mieć kremową konsystencję, a każdy plasterek powinien być lekko posmarowany.
- Schłodź i podaj: Możesz podać od razu lub odstawić do schłodzenia. Przykryj miskę folią spożywczą i wstaw do lodówki na około 20 minut przed podaniem.
Notatki
- Zamiast soku z cytryny można użyć białego octu. Zalecamy dodanie niewielkiej ilości, spróbowanie i dolanie więcej w razie potrzeby.
- Jeśli lubisz dania z większą ilością ziół możesz dodać 1 łyżkę posiekanego szczypiorku.
- Przechowywać mizerię w szczelnie zamkniętym plastikowym pojemniku nie dłużej niż 1 dzień.
- Czas przygotowania: 5 minut
- Kategoria: Sałatka
- Kuchnia: polska
Odżywianie
- Kalorie:
Informacje żywieniowe
Na 1 porcję :
Kalorie: 50, Węglowodany: 6,9 g, Tłuszcz: 2,39 g, Białko: 1,69
Na tej stronie internetowej podane są szacunkowe wartości odżywcze, które mogą się różnić w zależności od użytych składników
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
