Chrupiące muffiny z cukinii, ziemniaków i parmezanu – pyszna alternatywa na zdrową przekąskę

1 średnia cukinia

2 średnie ziemniaki

1/2 szklanki startego parmezanu

1 jajko

1/4 szklanki mąki pszennej

1/4 szklanki bułki tartej

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki soli

1/4 łyżeczki pieprzu

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

2 łyżki oliwy z oliwek

Świeże zioła (np. koperek lub pietruszka) do smaku

Instrukcje:

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.